Yeşil Mercimek Salatası

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 12:00

yesil-mercimek-salatasi-0

yesil mercimek salatasi1 Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslıyoruz),
  • 2 orta boy domates,
  • 3 adet sivribiber,
  • 3 dal yeşil soğan,
  • yarım demet maydanoz,
  • çeyrek limonun suyu,
  • 1 tutam marul yaprağı,
  • yarım çay bardağı zeytin yağı,
  • 1 tutam tuz.

Mercimekleri akşamdan ıslatıp tencereye üzerine çıkacak kadar suyu koyup haşlıyoruz. Haşlanan mercimeğin suyunu süzüp süzgeçte bekletiyoruz.

Taze soğanları temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayın, sivri biberleri, maydanozları ve domatesleri ince ince kesin. Haşlanmış yeşil mercimekleri ve kestiğiniz malzemeleri bir kaba koyup üzerine zeytin yağı limon ve tuzu koyup, harmaladıktan sonra servis tabağını marul yaprakları ile süsleyip afiyetle yiyin.

 

 

Etiketler:, , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir