Vegan Beslenme

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 18:27

16 Mayıs günün menüsü (Vegan menüsü)

Hayvansal hiçbir gıdayı tüketmeyen vegan beslenmeyi tercih edenler için birbirinden lezzetli tarifler veriyoruz.

 Vegan Beslenme

Fesleğenli brokoli çorbası tarifi

Brokoli içeriğinde C vitamini barındıran ve karaciğere adeta detoks etkisi yaratan bir sebze türüdür. Birazdan vereceğimiz brokoli çorbasının malzemeleri içerisinde şifa kaynağı olan zencefilde yer alıyor. Zencefil, Zencefil, sindirime yardımcı olan ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen güçlü bir iltihapla savaşan çeşitli maddeler içerir.

Malzemeler:

2 baş brokoli
Bir çorba kaşığı zeytinyağı
Bir diş kıyılmış sarımsak
1 fincan kuru fasulye
1 fincan taze fesleğen yaprağı
3 su bardağı su

Yapılışı:

Brokoliyi buharda 5 dk boyunca kaynatın. Yemyeşil bir renk alıp yumuşamasını sağlayın.  Daha sonra ayrı bir tavaya zeytinyağını ekleyip kısık ateşte bekletin. Üzerine sarımsak, zencefil ve fasulye ekleyin.

Tavada yaklaşık 3-4 dakika pişirin.  Sonrasında üzerine buharda pişirmiş olduğunuz brokoliyi ekleyin. Bir iki dakika kavurduktan sonra üzerine fesleğeni ilave edin. Karışımı solgun hale gelinceye kadar tava da bir arkalı bir önlü karıştırarak pişirin.  Solgun hale geldikten sonra ateşten alın.

Brokoli ve fasulye karışımını blenderden geçirin. Suyunu da ekleyerek bir kez düşük devirde karıştırın. Daha sonra karışımı tencereye alarak kremsi bir kıvam alıncaya kadar karıştırıp kaynatın.  Kâselere döküp sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

 

Zeytinyağlı elma dolması

 Vegan Beslenme

Malzemeler:

5-6 adet yeşil ekşi elma

2 adet kuru soğan

1 miktar dolma fıstığı

¾ bardak pirinç

2-3 kesme şeker

Arzu ederseniz 1 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çay bardağı zeytinyağı

1 kahve fincanı dolusu veya arzuya göre daha fazla kıyılmış dereotu

Tuz, karabiber

1 tatlı kaşığından biraz az tarçın   (elmaya en yakışan baharat olduğundan tarçını bol tutuyorum ve aromasını bastırmaması için nane koymuyorum)

Tuz, karabiber

Elma ekşi olduğundan dolmanın içine fazla limon kullanmıyorum.

YAPILIŞI:

Elmaları yıkayıp tepelerini kesiyoruz.

İçlerini çok fazla derin olmamak şartıyla boşaltıyoruz.

Hazırladığımız dolma içini doldurup bir fırın kabına yerleştiriyoruz.

Bir bardaktan bira az su ve bir miktar da zeytinyağı ilavesiyle 180 derecelik fırında dolmanın içi pişip elmalar dağılmayacak şekilde pişiriyoruz. Elmaların tepelerine bir parça çubuk tarçın saplayarak süslüyoruz. Soğuk olarak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun!

simir testi nedir smear testi 591a3e7e24acc Vegan Beslenme

sizlere www.netkadinlar.com farkıyla sunulmuştur

Etiketler:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir