Plaja, Pikniğe Hatta Evde Yapıp İşe Giderken Yanınıza Alabileceğiniz Tuzlu Tarifler

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 16:05

tuzlu hamur topları

Mini Mini Börek Tarifi:

  • 8 adet milföy hamuru

Sosu için:

  • 1 yumurta sarısı

İç harcı için:

  • 150 gr rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 yumurta akı
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 YK eritilmiş tereyağı

İç harcı için, rendelenmiş beyaz peynir, yumurta akı eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın. Maydanozların dallarını ince kıyıp karışıma ilave edin.
Sosu için yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın.

Milföy karelerinin ortalarına hazırladığınız peynirli harcı paylaştırın. Hamurun kenarlarından tutup ortaya doğru kapatarak zarf haline getirin. Yumurta sarısını böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Tuzlu Hamur Topları Tarifi:

 Plaja, Pikniğe Hatta Evde Yapıp İşe Giderken Yanınıza Alabileceğiniz Tuzlu Tarifler

  • 150 gr. mozzarella ya da taze kaşar peyniri, küp doğranmış
  • 1 SB zeytinyağı
  • 1 yumurta akı
  • 150 gr. tereyağı
  • 1 YK toz şeker
  • 1 TK mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3.5-4 SB un
  • Tuz

Üzeri için

  • Yumurta sarısı

Hamuru için, zeytinyağı ve yumurta akını geniş bir karıştırma kabında çırpın. Tereyağı, toz şeker, mahlep, kabartma tozu, un ve bir tutam kadar tuzu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. İçlerine küp kesilmiş peynirden ekleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Jambonlu Mini Dürüm Tarifi:

 Plaja, Pikniğe Hatta Evde Yapıp İşe Giderken Yanınıza Alabileceğiniz Tuzlu Tarifler

  • 250 gr. jambon, hindi ya da et
  • 3 adet tortilla ekmeği ya da lavaş
  • Roka yaprakları
  • 2 YK mayonez
  • 1 adet salatalık
  • 1/2 adet ince doğranmış havuç, arzuya göre
  • 1 YK zeytinyağı
  • Tuz

Mayonezi ve zeytinyağını karıştırın. Salatalığı uzunlamasına dörde bölün. Tortilla ekmeklerine mayonezli karışımdan sürüp üzerine roka yapraklarını yerleştirin. Jambon, salatalık ve havucu koyarak dürüm şeklinde sarın. Her bir dürümü üçe bölerek servis edin.

Kabaklı Dil peynirli Mini Börek Tarifi:

 Plaja, Pikniğe Hatta Evde Yapıp İşe Giderken Yanınıza Alabileceğiniz Tuzlu Tarifler

  • 3 yufka
  • 250 g dil peyniri
  • 1 adet kabak, rendelenmiş
  • Tuz, karabiber

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Yufkaları ince üçgen parçalara bölün. Dil peynirini de parçalara ayırıp kabakla karıştırın. Bu karışımı yufkaların içine koyarak mini rulolar sarın. Her yufka için aynı işlemi tekrarlayın. Ayçiçek yağını kızdırın ve börekleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak olarak servis yapın.

Mini Pizza Tarifi:

 Plaja, Pikniğe Hatta Evde Yapıp İşe Giderken Yanınıza Alabileceğiniz Tuzlu Tarifler

Hamur için

  • 21 gr. yaş maya
  • Yarım SB ılık su
  • 1 adet küp şeker
  • 1/2 SB ılık süt
  • 3 SB un
  • 25 gr. tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 yumurta

Üzeri için

  • Salam ya da sucuk
  • Taze kaşar peyniri ya da mozzarella
  • 1/2 SB domates sosu
  • 1 yumurta sarısı

Yaş mayayı ılık suda ezerek eritin. Ayrı bir kasede küp şekeri ılık sütte eritin. Unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp mayalı suyu dökün. Hafif karıştırıp tereyağı, tuz, yumurta ve sütü ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamur kıvam aldıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru unlu tezgah üzerine alıp tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Ortalarına dilediğiniz malzemelerden koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pizzaların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Ispanaklı ve Peynirli Mini Kek Tarifi:

 Plaja, Pikniğe Hatta Evde Yapıp İşe Giderken Yanınıza Alabileceğiniz Tuzlu Tarifler
  • 500 gr ıspanak
  • 150 gr beyaz peynir, ufalanmış
  • 100 gr kaşar peyniri, rendelenmiş
  • 1.5 SB un
  • 4 yumurta
  • 2 ÇK kabartma tozu
  • 1 ÇK muskat, rendelenmiş
  • 1 SB zeytinyağı
  • Tuz
  • karabiber

Ispanakları temizleyip yumuşayana kadar soteleyin. Fazla yağını süzüp ince şeritlere kesin. Yumurta ve yağı çukur bir kaba alıp mikserle çırpın. Un, kabartma tozu ve muskatı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Ispanak,beyaz peynir, kaşar peyniri,tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Hamuru yağlanmış ve unlanmış derin muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 12-15 dakika pişirin. Kekleri hafif soğuyunca kalıptan çıkarıp servis yapın.

Etiketler:,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir