MUZLU RULO PASTA

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 17:03

11855440_10154351972819625_2047468930_n

MUZLU RULO PASTA

MALZEMELER:

Kek için:
 1 1/2 çay Bardağı Un (75g)
1/2 çay Bardağı Mısır Nişastası (25g) 1 Paket Hamur Kabartma Tozu
1/2 çay Bardağı Süt (50ml)
3 Yumurta
1 1/2 çay Bardağı Toz şeker (135g)
1 Paket şekerli Vanilin
2 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi Krema için:
1 Paket Muzlu Puding
2 1/2 Su Bardağı Süt (500ml)
1/2 çay Bardağı Fındık Kırığı (25g)
2-3 Adet Muz
Bir Kase Orman Meyvesi
üzeri için (isteğe bağlı):
2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri (10g)

YAPILIŞI:

Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. İlk önce beyazını şeker ilave ederek derin bir kap içerisinde köpük köpük olana kadar çırpın daha sonra yumurtanın kalan sarısınıda ilave ederek çırpmaya devam edin. Üzerine sırasıyla  sütü ekleyin. Kuru olan malzemeler un, Mısır Nişastası, hamur kabartma tozu, şekerli vanilyayı ayrı bir kapta eleyerek karıştıralım. Daha sonra kuru olan malzemeleri yapmış olduğumuz harca ilave edelim.Portakal kabuğunu rendesinide ekleyerek 5-6 dakika daha birbirine iyice karışana kadar çırpın.
Karışımı pişirime kağıdı serili, 32×40 cm boyutlarındaki fırın tepsisine veya borcama bir
spatula yardımıyla dökerek yayın. Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika hafif
pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın.
Kek ılındığında pişirme kağıdı ile beraber rulo haline getirin ve üzerini nemli bir bez ile kapatıp bir müddet şekil alması için bu şekilde bekletin.
İsterseniz kendi hazırlayacağınız kremanızı , isterseniz hazır aldığınız muzlu pudingi bir tencerede süt ile birlikte orta ateşte dibi tutmadan, kaynamaya başlayın ekleyca ocağı kısın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Rulo yaptığınız keki açın ve üzerine soğuyan pudingi dökerek yayın, fındık kırığını ve orman meyvelerini serpiştirin.(isteğe bağlı olarak)
Muzları soyun, hazırlanan kekin bir kenarından diğer kenarına kadar dizin ve keki pişirme kağıdından ayırarak tekrar yuvarlayıp rulo haline getirin. Kurumaması için dışından yeniden pişirme kağıdı veya streç film ile sarıp, buzdolabında 3-4 saat soğutun dinlenmesi halinde daha lezzetli olacaktır, üzerine pudra şekeri serpiştirerek soğuk servis edin.

Etiketler:, ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir