Mercimek Köftesi Tarifi

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 10:43

Nefis yemek tarifleri (Bakliyat tarifleri)

Nefis yemek tarifleri içinde hemen hemen herkesin severek yediği bakliyatlardan yapılan tariflere el atıyoruz. Kuru fasulyeden, mercimekli köfteye kadar bayılarak yiyeceğiniz bu geleneksel muhteşem tariflerden pratik hazırlanan mercimek köftesi ile başlayalım dedik.

 

Mercimek köftesi tarifi
Özellikle günlerin vazgeçilmezi olan mercimek köftesini sevmeyen var mı?

 Mercimek Köftesi TarifiMercimek köftesi için malzemeler
* 1,5 -2 su bardağı kırmızı mercimek
*3 bardak ince bulgur
*1 kaşık acı biber salçası
*1 kaşık domates salçası
*3 kuru soğan
* Tuz
*Pul biber
*Kekik
*1 Kimyon
*1 Karabiber
*Kuru nane
*Maydanoz
*1 bardak zeytinyağı
*Sumak
*Nar ekşisi
Mercimek köftesi yapılışı
Mercimekleri süzgeç yardımı ile yıkayın ve tencereye alarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu çekince üzerine bulgur ilave edin. Kapağını kapatın ve  30 dakika kadar bu şekilde bekletin.
Sıvı yağ üzerine koyduğunuz soğanı kavurun. Üzerine salçalarınız ilave edin ve karıştırın. Önceden hazırladığınız mercimeklerin üzerine hazırladığınız soğan harcı ekleyin.  İyice karıştırdıktan sonra geri kalan malzemeleri de ekleyin ve tekrar karıştırın. Elinizle şekil verip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…

 

sizlere www.netkadinlar.com farkıyla sunulmuştur

Etiketler:,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir