Haydari
Malzemeler:
3 çay bardağı süzme yoğurt
yarım demet dereotu
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:
Soğuk meze grubuna giren haydari yemeklerin yanına iştah açıcı bir garnitür türüdür. Oldukça kolay olan haydarinin güzel olmasının en önemli özelliği süzme yoğurttan yapılmasıdır.
Sarmısaklar rendenin ince kısmında rendelenip tuz ile birlikte yoğurda katılıp yedirilir. Sarmısağın tadını bu şekilde alan arcelik servisi cesme yoğurda ince ince kıyılmış dereotu nane ve zeytinyağıda katılarak karıştırılıp servis tabağına konulup bir tutam dere otu ilede süslenip servis edilir.
Afiyet Olsun.
Bir cevap yazın