Fırında Soslu Sebze Kızartması

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 09:23

k%C4%B1zartma Fırında Soslu Sebze Kızartması

Malzemeler:

  • 3 adet patates,
  • 3 adet patlıcan,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz.

Yapılışı:

Patlıcanların kabuklarını alaca soyup küp şeklinde doğrayıp tuzlu suya acısı gitmesi için bırakın.
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayalım.
Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra ister ortadan tohumlarını temizleyip ayırarak ister orta kalınlıkta doğrayarak hazırlayalım.
Hazırladığınız malzemeleri bir kaba koyup tuz ve zeytinyağı koyarak iyice karıştırın.
Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kızartma malzemesini koyun ve önceden ısıtılmış 180° fırında  yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Sos için; domatesleri, sarımsakları rendeleyin veya rondodan geçirip tavada bir parça zeytinyağı ve tuz ile suyunu çekene kadar soteleyin.
Fırından çıkarttığınız kızartmaların üzerine sosu ilave edip, servis yapalım.

Afiyet olsun.

Etiketler:, , , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir