Evde Limon Sirkesi Nasıl Yapılır?

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 10:43

Evde limon sirkesi nasıl yapılır

Sirke için büyüklerimiz cennetten çıkma derlerdi. Şifalı olması ve bir çok derde deva kullanım alanlarının bulunması bunda etkili olsa. Evlerimizde bulundurduğumuz salata, turşu, salamura, zeytin gibi bir çok yerde kullanılmasının yanı sıra güzellik ve temizlik açısından da oldukça etkili bir malzeme. Elma, üzüm gibi meyvelerden de yapılan sirkenin limondan da yapıldığını biliyormuydunuz?. Hele hele yapımı oldukça kolay olan limon sirkesi ile salatalarınıza ayrı bir lezzet getirmeniz içten bile değil.
Çok kolay bir tarifi olan limon sirkesini gelin birlikte yapalım.

Evde limon sirkesi yapımı-yapılışı için malzemeler

♥  20 tane limon

  6 litre su

  2 tatlı kaşığı kaya tuzu(turşuluk tuz)

  2 fincan sirke(limon, elma, üzüm)

Limon ve limon gibi narenciye türlerinde genelde yemekten pek hoşlanmasakta en faydalı yerleri kabuğun hemen altında bulunan beyazımsı kabuklardır. Burada da limonu soyarken kabuğunu oldukça ince soyup bu kısmı muhafaza etmeye çalışın. Eğer zorlanırsanız rende ile kabukları biraz aldırmanız işinizi kolaylaştıracaktır. Limonları küçük küçük doğrayın.

Limon sirkesi yapimi feridun Kunak Evde Limon Sirkesi Nasıl Yapılır?

Doğradığınız limonları hafifçe sıkarak cam bir kavanoza yerleştirin; posalarını da ziyan etmeyin ve kavanozun içine ilave edin.

6 litre klorsuz suyu veya çeşme suyunu kaynatıp soğuttuktan sonra 2 tatlı kaşığı kaya tuzunu yani halk diliyle turşuluk tuzu da ekleyin.

Maya olması açısından kaliteli ve doğal herhangi bir sirke çeşidinden 2 fincan sirkeyi de kavanoza ilave edin.

Kavanozun içine toz girmemesi için kapak kısmını bir tülbentle kapatın ve sık sık karıştırın.

Limon sirkenizin olduğunu anlamanın en iyi yolu limon parçalarının kavanozun dibine inmesinden anlayabilirsiniz. Fakat ortalama bir ay gibi bir sürede mayalanan limon sirkeniz kullanım için hazır olacaktır.

Yine anneannelerimizden kalma bir yapım tarifinde ise bu şekilde hazırlanan limon sirkesinin içine 10 litreye 1 tane olacak şekilde kabukları ile küçük parçalara ayrılmış bir ayvayıda ilave edebilirsiniz. Bu şekilde hem mayalanmayı hızlandırmış hemde sirkeye harika bir aroma katmış olursunuz.

Eskiden beri bilinen ama genç neslin pek bilmediği bu tarifler bizler için aslında oldukça önemli. Tüketim insanı olmak yerine bu tür uğraşlarla evde hem kendinizi oyalar, hem doğal ev ortamında güvenilir ürünler yapar, hemde ev ekonomisine katkı sağlamış olursunuz.

 

 

Etiketler:,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir