Baharatlı soğan tarifi

Yazar: - Kategori:
Yayın Tarihi: - 20:05

baharatlı-arpacik-sogan

Baharatlı soğan tarifi …. Soğan halkası sevenler baharatlı soğan halkası tarifini de denemeliler afiyet olsun…

Malzemeler:

Yarım kilo soğan (istenirse arpacık soğanda kullanılabilir)
yarım bardak yağ
4 cay kasığı toz kırmızı biber
2 cay kasığı sirke 2 cay kaşığı toz seker
2 diş sarımsak
1 yesil dolma biber
1 tutam tarçın(istege bagli)

Yapılışı:

Srilanka mutfağına ait  olan bu soğan yemeği özellikle et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanılabilir.Soğanları soyup yıkadıktan sonra kesme tahtasının üzerinde dilimleyin. Arzu edenler arpacık soğanda kullanır. Onların sadece başlarını kesmek yeterli olacaktır.  Yeşil biberi ince ince veya julyen  doğrayıp sarımsakları bıçak ile ezip inceltin. Orta ateşteki tavaya yağı koyarak kızdıktan sonra soğanları ilave edip, kızarana kadar kızartın. Üzerine kırmızı biberi yeşil biberi ve sarımsakları ilave edip 3 dakika orta ateşte pişirin. Son olarak sirke şeker ve tarçını da ilave edip 2 dakika daha düşük hararette pişirin. afiyet olsun.

sizlere www.netkadinlar.com farkıyla sunulmuştur

Etiketler:,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir